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参观伊利工厂观后感

手机:M版  分类:观后感  编辑:pp958

  篇一:好奶粉是如何诞生的——伊利工厂参观记

  7月13日,八月妈妈非常幸运的与众多妈妈一同受邀参加了伊利“同是父母心 见证好品质”的活动,见证了一罐有品质的伊利婴幼儿配方奶粉如何在伊利工厂诞生的。

  我们参观了位于内蒙古呼和浩特市伊利奶粉全球样板间--伊利金海生产基地,这里环境优美,空气清新,整个厂区建筑美观大方,整洁空旷。

  伴随着讲解员的解说,我们在奶粉工厂“零距离”参观世界一流的奶粉生产流程,并了解到了一罐罐伊利奶粉背后那些令人啧啧称道的生产细节。

  生产奶粉的第一个关键细节是优质原奶,伊利拥有国内三大优质牧场的好奶源,一路上冷链运至伊利工厂后,经过多种检验,合格后才能进入生产工序,通过国际领先的倒U型膜过滤除菌、降膜式蒸发器低温浓缩、浓奶快速干燥、节能环保的自动反吹可清洗式布袋过滤,和真空添加、气体输送、自动计量的精确配料,以及药品级别的成品密闭式包装等多道先进的生产工艺,被加工制造成成品奶粉。

  透过玻璃窗口,就可以看见工厂里有序的生产。

  无论设备还是工艺都在亚洲乃至整个世界都是领先的,其中包装车间更是按照药品GMP认证标准打造,高标准的背后是伊利对产品质量的重视。整个生产车间只有寥寥几人,各种机器在有条不紊的完成工作,这与八月妈之前设想的忙忙碌碌,嘈杂有序的场景完全不同。

  参观环节中,八月妈对设备齐全的中心实验室非常好奇,据介绍,这是出于对奶粉质量安全的考虑,特意重金打造了尖端实验室,对生产全过程进行多达899项的检验,各种高端检测设备伊利奶粉的质量监测能力已经达到国际先进水平。伊利能够在短短30分钟内出具体细胞、微生物等项目的检测数据,确保出厂产品批批合格。

  除了可见的生产环节,奶粉背后还凝聚着很多研究人员的智慧。比如伊利有专门的母婴营养研究中心,多年来致力于研究中国宝宝的成长特点,研究他们各阶段的发育特点及营养需求,他们为量身打造适合的奶粉。伊利金装奶粉就是其中的佼佼者,根据研究结果,新升级配方提供适合宝宝成长阶段的关键营养,帮助宝宝健康成长。

  亲眼所见奶粉的生产过程,让我对国产奶粉有了更多的认知和了解,也增加了我对他们的信心,也希望有更多的妈妈如我一样幸运,能够亲自参观伊利工厂,感受其现代、科学、严谨、专注、专业的企业精神。

  篇二:伊利工厂行

  这几年,人们越来越关心奶粉的质量安全,对奶粉的要求也很高,这完全可以理解,毕竟奶粉的品质关系着人们,特别是孩子的健康。

  奶粉是怎么生产出来的呢?

  来,和我一起去伊利参观吧,那你就会对奶粉的生产过程和质量管理有个基本的了解。7月13日,和博友们一起去呼和浩特参加了“同是父母心见证好品质”伊利奶粉品质之旅,参观了伊利的全球样板工厂伊利金海生产基地。金海生产基地位于全国奶牛养殖大县、“中国乳都”最核心的奶源基地——呼和浩特市土默特左旗境内,丰富的优质奶源为保证产品质量奠定了坚实的基础。

  从呼市西行,直奔金海基地。下车后发现这里除了金海基地,周边很少有建筑,更未发现有其它的工业设施。而且,这里的天很蓝,空气中有淡淡的奶味,让人吸入后觉得甜丝丝的很舒服。想来,伊利将奶粉工厂建在这里,除了看中这里有黄金奶源带的大牧场,奶源供应方便以外,可能也与这里的环境优良、无污染源有关吧。

  进入厂区,登记之后,首先来到工厂的沙盘模型前,听讲解员介绍金海基地的概况。

  据讲解员介绍,金海生产基地是伊利·乳都科技示范园区的核心部分,这里的奶粉样板工厂在2008年投产,并且,伊利的创新中心、行政商务中心、文化中心、接待中心、人才服务中心、生活区也都将在这里先后落成并投入使用。

  感兴趣的朋友尽可在网上搜索,能够了解到更多。想说的是自己在参观伊利奶粉工厂时所发现的一些细节,尽管不是特别系统,但是由于是真实的观感,或许,更能帮助朋友们了解一些与伊利奶粉质量有关的秘密。

  先说说伊利奶粉的奶源。当然,我们的参观项目中没有牧场的计划,因而很遗憾地没有看到草原和牛群,因此,上面的图片来自于网络,是伊利牧场的图片。但是,通过介绍后得知,伊利的牧场已经覆盖了内蒙古呼伦贝尔、锡林郭勒和新疆天山三大黄金奶源带,它的1500座自建、在建及合作牧场中,规模化集中化的养殖在奶源供应比例中达到了九成以上。

  都说是好牛产好奶,伊利牧场的奶牛是从国外引进的世界上著名的良种奶牛荷斯坦牛。这些奶牛一出生,伊利就会为它带上电子耳环,纳入奶牛族谱管理。通过电子耳环记录的信息,对奶牛的运动量、发情期等进行全天候的监测,为良种繁育收集数据。同时,伊利自有牧场的每头奶牛都有独立的编号和档案,记录了奶牛从出生到每一次挤奶的所有数据,以及供应奶牛的饲料等相关数值。

  伊利的优质原奶挤出后,会直接进入储奶罐,用冷链运输的方式,冷却后由运奶车直接运到伊利工厂。伊利的送奶车上,都安装了全球GPS定位系统,时刻追踪奶罐车的地理位置和整个运输过程。不仅如此,伊利还在奶罐车的进奶口和出奶口分别安装了摄像头,每隔十秒拍摄一张电子照片,通过无线网络传输至公司的管理平台服务器上。奶车到了工厂后,要进行GPS轨迹回放检查,沿途不明原因停车的奶车上的原奶,将因为不能全程追踪而被拒收。

  检测合格的牛奶通过全密闭的不锈钢管道进到净乳机中,利用离心力原理分离掉牛奶中的杂质后,被迅速冷却到摄氏2到5度进到储奶仓,然后通过全国领先的倒U型膜过滤除菌设备,在低温的条件下滤掉微生物,使牛奶的营养成分不受破坏。

  经过除菌的原奶进入浓缩工序后,用丹麦进口的五效降膜式蒸发器,来蒸发掉牛奶中的水分。这种蒸发器利用的是压强越低沸点越低的原理,这与我们在西藏高原地区烧水70℃左右就可以达到沸腾状态是一个道理,牛奶在相对较低的温度下就沸腾并蒸发出大部分的水分,变得像我们平时喝的酸奶一样浓稠。

  这之后,浓奶就被高压泵泵到44.3米高的干燥塔塔顶,很短的时间内就实现了干燥,95%的奶粉依靠重力落到干燥塔底部。在这个过程中,传统的干燥粉尘回收设备会将这剩余的5%粉尘直接排入大气,对空气产生了污染。而伊利拥有一个全球最先进的自动反吹可清洗式布袋过滤器,可以回收粉尘到集粉箱内,气体则通过管道排出,这很环保。

  伊利采用真空添加、气体输送、自动计量的生产工艺,对奶粉精确配料。伊利奶粉早在2010年,就成立了国内首家真正建立在母乳数据研究基础上的母婴营养研究机构——伊利母婴营养研究中心。这个中心由来自国内外的多家权威机构和院所,共同进行母婴营养研究,并根据宝宝各个成长关键阶段的营养需求,研究出适合宝宝不同成长阶段的专属产品,伊利金装婴幼儿配方奶粉正是按照这个“成长关键期”的理念进行配方和产品的升级。

  还有一点是必须要说的,那就是伊利领先的二氧化碳充添技术,使得奶粉颗粒更加细化均匀,用凉水就可速溶。如果说母婴营养研究和配方注重的是奶粉的营养成分的话,那就这种处理就是要给孩子最好的口感,同时也让家长沏奶粉时更加方便。

  奶粉制成后,就进入了包装工序。伊利奶粉包装时采用了充氮技术,封口机可以在2秒的时间里,将罐内的氧气抽走,在真空状态下进行充氮和封合。充氮的好处是防止产品中的脂肪氧化,保持奶粉的品质。同时,包装线上安装有自动称量系统,可以自动剔除重量不合格的产品。

  值得一提的是,伊利奶粉的包装车间是全密闭化的,这里是按药品的GMP标准进行设计的,安装了中央洁净空调系统,这能有效地防止污染现象发生。

  不止是包装车间有着严格的环境卫生要求,整个工厂的人流、物流都得到了有效的控制,设备清洗、消毒程序也得到了严格的执行。在车间的各个部位各个角落,都达到了无尘、无污渍、无异味,这保证了每罐伊利奶粉都是符合卫生标准的健康产品。

  以上所说的,都是生产工艺或生产工序的见闻,其实不能忽略的,还有伊利奶粉的专业技术人员、先进的设备,对出厂的婴幼儿奶粉进行各项指标检验。我们在伊利奶粉的中心实验室,看到伊利巨资从美国、日本进口的各种高端检测设备,据介绍,伊利能够在30分钟内出具三聚氰胺、抗生素及体细胞、微生物等项目的检测数据,这也保证了伊利出厂的奶粉合格率。

  参观是短暂的,见闻也有限,但仅仅是这部分的细节,也能在一定程度上说明国产奶粉质量的可靠性。这次与伊利奶粉的“零距离”接触,金海基地现代化的厂区吸引了我们,全密闭车间的高科技设施也震撼了我们。虽然我们都知道优质奶粉的生产不是易事,然而,伊利奶粉不仅让我们感觉到企业的亲和力,而且,眼见为实的可靠品质,也让我们对伊利奶粉更放心。

  看起来,要重新认识国产奶粉的品质,可以适当放弃对洋奶粉的盲目崇拜了。

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